Notre Menu

Notre menu saisonnier est élaboré en fonction des produits disponibles chez les producteurs partenaires

Menus

Formule du Jeudi Surprise

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Chaque jeudi, nous vous offrons un mets surprise lors de la commande d’un menu 3 services ! Vous dégusterez donc un menu 4 services au prix d’un 3. Une chouette formule à découvrir…

Menu 3 services

44€

Sélection de vins : 26€

Menu 4 services

58€

Sélection de vins : 32€

Toutes nos préparations peuvent contenir des allergènes indiqués par la loi. En cas d’intolérance alimentaire, veuillez nous prévenir au préalable.

Entrées

Vitello Tonnato

Caprons / Mayonnaise de thon / Roquette / Anchois / Oignons en pickles

Thon rouge mi-cuit

Tomates d'antan / Pêches / Espuma de burrata / Pesto de capucine

*** Véritable croquette de crevettes grises

Citron / Gel bisqué / Persil frit

Plats

Magret de canard

Fregula / Poivron grillé / Caviar d'aubergine / Pignons de pin / Jus à la sarriette

Pêche du jour

Barigoule d'artichaut / Lard croustillant / Spätzle

Desserts

Tartelette au café

Ganache chocolat / Glace fève de tonka

Prunes du jardin

Cheesecake / Marmelade / Thym / Glace à l'huile d'olives

L’assiette de fromages de « La Petite Ferme » à Erpent

(+4€ à la place du dessert / +14€ avant le dessert)