Notre menu saisonnier est élaboré en fonction des produits disponibles chez les producteurs partenaires
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Chaque jeudi, nous vous offrons un mets surprise lors de la commande d’un menu 3 services ! Vous dégusterez donc un menu 4 services au prix d’un 3. Une chouette formule à découvrir…
45€
Sélection de vins : 28€ / Forfait sans alcool : 20€
59€
Sélection de vins : 34€ / Forfait sans alcool : 25€
Toutes nos préparations peuvent contenir des allergènes indiqués par la loi. En cas d’intolérance alimentaire, veuillez nous prévenir au préalable.
Saumon gravlax / Mayonnaise épicée / Avocat / Wakamé / Edamame / Sauce teriyaki
Rosbeef / Glace au thon / Chou rouge / Chimichurri d'anchois et caprons / Parmesan
Pain croustillant / Tapenade de cèpes / Noix torréfiées / Jus réduit aux têtes de cèpes
Radis cuit et en pickles / Vitelotte / Betterave / Chips mauves / Condiment à l'orange / Jus corsé monté au soja
Houmous de pois chiches / Chou-fleur / Huile verte / Sauce au vin rouge et échalotes
Pêche de vigne / Crème diplomate mascarpone / Amandes / Sorbet verveine
Ganache chocolat / Cacahuètes / Siphon praliné / Caramel croquant / Sorbet chocolat noir, fleur de sel
(+4€ à la place du dessert / +14€ avant le dessert)
