Notre Menu
Notre menu saisonnier est élaboré en fonction des produits disponibles chez les producteurs partenaires
Menus
Formule du Jeudi Surprise
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Chaque jeudi, nous vous offrons un mets surprise lors de la commande d’un menu 3 services ! Vous dégusterez donc un menu 4 services au prix d’un 3. Une chouette formule à découvrir…
Menu 3 services
44€
Sélection de vins : 28€
Menu 4 services
58€
Sélection de vins : 34€
Toutes nos préparations peuvent contenir des allergènes indiqués par la loi. En cas d’intolérance alimentaire, veuillez nous prévenir au préalable.
Entrées
Tartare de Bœuf
Os à moëlle / Radis noir / Pois mangetout / Oignons croustillants / Granité de dashi
Grosses crevettes
Maki frit / Betterave / Raifort / Vinaigrette fruits de la passion
*** Raviole de volaille
Champignons / Crème truffée
Plats
Magret de canard
Fregula / Poivron grillé / Caviar d'aubergine / Pignons de pain / Jus à la sariette
Pêche du jour
Barigoule d'artichaut / Lard croustillant / Spaetzle
Desserts
Tartelette au café
Ganache / Glace fève de tonka
Soupe de pêches de vigne
Financier fleur d'oranger / Mascarpone / Glace yaourt citron vert
L’assiette de fromages de « La Petite Ferme » à Erpent
(+4€ à la place du dessert / +14€ avant le dessert)